A cozinha Braugarten conta com a chef  Taiza

Krueder, formada na França que desenvolve
todas as

nossas receitas, e treina pessoalmente a nossa

brigada de cozinha.

Por isso conseguimos ter ao mesmo tempo pratos

tradicionais adaptados para o paladar brasileiro, e

receitas inventivas da cozinha internacional. Além

disso estamos sempre em busca de novidades, para

deixar a nossa cozinha cada vez mais apetitosa.

Na Braugarten, o frescor dos alimentos é

fundamental. Todos nossos produtos são os mais

frescos possiveis e com a melhor qualidade no

mercado.

Recebemos todos as verduras e frutas diariamente,

os pães 3 vezes ao dia e  trabalhamos com carnes e

aves apenas resfriadas.

Contamos na nosssa equipe com nutricionistas que

supervisionam todo o processo de  preparo das

nossas receitas, bem como procedimentos de
higiene

e excelencia de padrão qualidade da Braugarten.

A nossa comida é feita diariamente, em
cada cozinha

de cada Braugarten, nada é preparado com

antecedência.

Dá trabalho, mas vale a pena, o sabor de uma

comida feito no mesmo dia e sem conservantes
éincomparável.